平凉市位于中国甘肃省东南部,平凉境内山清水秀,喝茶气候宜人 ,名茶特别是乡中国之韵气温相对较低,非常适合茶树的探寻生长。因此,传统掎角之势平凉早在唐代就开始有喝茶的文化习惯 ,并且文化底蕴深厚 ,平凉是喝茶中国着名的茶文化之乡。
平凉地区主要种植的名茶茶叶有六安瓜片、黄山毛峰、乡中国之韵祁门红茶、探寻碧螺春等品种 ,传统其口感特点为滋味浓郁